Einschlagmasse, Fondant von Callebaut
Leicht zu verarbeiten, extrem dünn ausrollbar. Bei der Verarbeitung zu Blumen, Figuren oder anderen Modellierungen empfiehlt es sich, der Masse Tragant, CMC oder Gummi arabicum zuzusetzen um die Stabilität zu festigen.
Einfärbbar mit pastösen, flüssigen (nur bedingt geeignet) und Pulverfarben (diese sollten vorher in etwas Flüssigkeit, Alkohol oder abgekochtem Wasser, gut aufgelöst werden). Geöffnete Gebinde unbedingt luftdicht verschließen, da die Masse sonst austrocknet.
Menge: abgepackt zu 500g
Hersteller: Barry Callebaut, Belgien